Свињска маст се враћа на велика врата: Сматрали су је непожељном, а она је заправо веома здрава
Србија данас 08.02.2018
Свињска маст се врло често користи као лек, али и у козметичке сврхе.
Свињска маст је део наше традиције. Дуго је била запостављена и сматрана нездравом намирницом, а некада нисте могли да замислите јело припремљено без ње. Међутим, сада се сматра да свињска маст садржи чак 60 процената монозасићених масти и то углавном олеинске киселине.Она поспешује рад срчаног мишића, регулише ниво холестерола у крви и смањује ризик од срчаног удара. Свињска маст не мења свој структурални састав чак ни при температури
