Nije svejedno kada jedete seckano povrće

Blendiranje povrća nije tako dobro kao što smo mislili jer uništava vlakna, ali oko svežeg nutricionisti nemaju dilemu - treba ga koristiti što više. Ali i tu ima jedna caka. Preporučuje se upotreba seckanog povrća jer se sečenjem proizvode antioksidansi koji inače služe kao štit za telo. Kad seckamo povrće, ubrzavamo proces koji inače rade zubi kad žvaćemo. Primera radi, nivo antioksidanasa u šargarepi se uvećava za 200 odsto seckanjem. Veoma