Nedostatak joda izaziva gušavost, mentalnu retardaciju, kretenizam i smanjuje inteligenciju, a može se uneti na samo jedan način

Iako je manjak joda u organizmu teško otkriti, to ne znači da ne možete uočiti neke signale koje vam telo šalje. Skupine osoba kojima najčešće nedostaje jod su trudnice, vegani i vegetarijanci. Budući da se jod retko nalazi u tlu i vodi, nedostatak joda je uočljiv u mnogim živim organizmima. Procenjuje se da nedostatak joda ugrožava oko 2 milijarde ljudi u svetu i da je glavni uzrok pojave mentalne retardacije. Manjak joda smanjuje inteligenciju