Контрола нивоа пестицида и тешких метала у производима

Конвенционална метода узгоја воћа и поврћа користи на стотине пестицида како би се уништиле потенцијалне штеточине и повећао принос. Због тога је корисно знати које намирнице садрже више пестицида од других и како поступати са намирницама да бисмо уклонили или смањили концентрацију ових супстанци. Према неким истраживањима, највише остатака пестицида имају јабуке, јагоде, грожђе, зелена салата, спанаћ и кромпир. У лабораторијама крагујевачког