Kontrola nivoa pesticida i teških metala u proizvodima

Konvencionalna metoda uzgoja voća i povrća koristi na stotine pesticida kako bi se uništile potencijalne štetočine i povećao prinos. Zbog toga je korisno znati koje namirnice sadrže više pesticida od drugih i kako postupati sa namirnicama da bismo uklonili ili smanjili koncentraciju ovih supstanci. Prema nekim istraživanjima, najviše ostataka pesticida imaju jabuke, jagode, grožđe, zelena salata, spanać i krompir. U laboratorijama kragujevačkog