Слатко и сочно: Чоколадни мафини с тиквицама

Састојци (за 12 муффина): - 230 г изрендане тиквице - 110 г зобеног брашна - 3/4 кашичице соде бикарбоне - 1/4 качичице прашка за пециво прстохват соли - 40 г какаа у праху - 100г тамне чоколаде (с 70-80% какаа) - 50 г кокосовог шећера или неког другог заслађивача - 2 велика јаја - 60 мл кокосовог уља - 100 г грчког јогурта - 1 качичица ароме ваниле - 50 мл зобеног или бадемовог млека, по потреби Припрема: Тиквице изрендати и оставити да се