Ђаконије од млека

ПОЛАКО али сигурно пиротски фестивал сирева и качкаваља, постаје слика и прилика српског сточарства и млекарства. Трећа по реду гастро-светковина, одржана у подножју средњовековне тврђаве Момчилов град, окупила је двадесетак прерађивача млека из целе Србије, тачније из њених сточарских крајева. Осим разних сирева и качкаваља, који су се могли купити по цени од 400 до 1.300 динара, присутни су могли да чују и размишљања млекара, који су у