БИСЕР ИСТОЧНЕ СРБИЈЕ: Рајачке пимнице вековима чувају тајну најлепшег вина
Глас Зајечара 10.10.2018 | Анђела Рисантијевић
Рајачке пимнице, малено камено село у коме „спава вино“, дом су већ генерацијама уназад виноградара у подруму Загорац где је нега вина заснована на поштовању традиције.
На тлу источне Србије, између вијугавог Тимока и шумовите Алије, на брду изнад села Рајац, никле су камене куће у којима живи вино! Саграђене су у периоду између средине 18, и тридесетих година 20. века. Данас имају око 60 активних винских подрума, од преко три стотине, колико их је некада било. Магија Рајачких пимница траје већ вековима, а домаћини подрума „Загорац“ своју пимницу и тајну прављења вина преносе с колена на колено, а од зуба времена је чувају још
