Rođen da kuva (foto)
Mondo 20.10.2018 | Predrag Vujić, mondo.rs
Kako izgleda savršen tanjir? Kako izgleda savršeno jelo? Kakav kuvar treba da bude? Reč ima Ajk Cimer, vlasnik "Mišelinove zvezdice", čovek koji je spremao za Baraka Obamu, a sada radi u Beogradu. Obožava burek, ajvar i sarme.
Ajk Cimer (Eyck Zimmer) je prvi put došao u Beograd u martu ove godine. I ostao je u Beogradu da bude šef ili kulinarski direktor jednog od prestižnih hotela - "Square Nine". "Burek! Moj prvi kulinarski dodir, prvo čulno iskustvo bio je burek. Kada sam došao nisam znao nikoga. Preko puta mog hotela video sam pekaru i uzeo dva parčeta pite sa sirom, odnosno bureka. Narednih dana nisam ništa drugo jeo osim bureka. To je ISKRENA hrana, deo vaše
