Umesite domaći hleb kao iz pekare! Oduševiće vas! (VIDEO)
Svet plus 09.12.2018 | Svetplus.com/ Sašina kuhinja
Pekare imaju parne peći i zato njihov hleb ima specifičnu koricu koju teško možemo dobiti kod kuće. Uz nekoliko trikova to je moguće! Umesite domaći hleb kao iz pekare! Oduševiće vas!
Pekari pritiskom na dugme puštaju paru koja vlaži hleb za vreme pečenja, ali imaju i komore sa posebnim uslovimama u kojima se testo diže, zato hleb ne popuca usprkos tome što nema masnoće u sebi, koja bi testo učinila elastičnijim. Evo nekoliko alternativnih metoda, zbog kojih spoljni deo testa neće presušiti u pečenju ali i dizanju, pa hleb neće popucati sa strane gdje se uobičajeno prvo osuši obzirom da u njega ne ide ni malo ulja. Potrebno
