Сир се правио у Далмацији пре 7.200 година
Вести онлине 24.12.2018 | Вестионлине
Један од најранијих трагова да су људи у неолиту знали да праве сир нађен је у хрватском делу далматинске обале, саопштио је двомесечни амерички часопис специјализован за археологију.
Мултинационални тим археолога и хемичара анализирао је органске трагове у посудама из средњег неолита, датираних пре око 7.200 година, који указују да је у посудама било ферментисано млеко. Отприлике у исто време су трагови сира нађени у керамици ископаној у Пољској. У то време су људи већ музли краве и овце, али доста је времена прошло док нису почели да од млека праве сир. На истом локалитету, где је нађена посуда са остацима ферментисаног
