Божићни обичаји Влаха, стари специјалитет са тајним састојком
РТС 07.01.2019
Власи из околине Кучева за божићну трпезу не седају без јела које се зове борнду. Једе се на слами. Њихови обичаји почињу већ од поноћи, када се, како верују, родио Исус Христос.
Борнду се припрема тако што се у кључалу воду сипа млевено или сецкано месо. Кува се два, три сата док добро не омекша. Тајни састојак је свињска крв која се меша са кукурузним брашном и водом, и спаја са куваним месом. Смеша се мути "мтком", влашким кухињским алатом, како не би настале грудвице. Сервира се хладно, а рецепт се преноси с колена на колено. Живадинка Петровић, домаћица из Волује код Кучева, учи своју унуку да припрема борнду
