Može li lokalna hrana da nahrani i srpsku ekonomiju?

Foto: Youtube/RTS Na nacionalnoj listi nematerijalne kulturne baštine znatan broj stavki posvećen je hrani. Neki od proizvoda koji imaju šansu da se nađu i na Uneskovoj listi svetske nematerijalne baštine jesu pirotski kačkavalj, belmuž, kajmak… Istraživali smo da li hrana, osim što se njome čuvaju običaji, može da osigura i ekonomski napredak lokalne zajednice, prenosi RTS. Put do kupaca našao je samo pirotski kačkavalj. Jedini je sa liste koji