Kolačići punjeni urmama
N1 Info 18.01.2019 | Mr. Kitchen
Maamoul su libanski keksici punjeni mlevenom smesom od urmi. Tope se u ustima i nemaju dodatog šećera, pošto sva slatkoća dolazi od urmi.
Sastojci: - 2 kašičice suvog kvasca - 60 ml tople vode - 600g oštrog brašna - 120 g mekog brašna - 1 kašičica soli (mala) - 1/2 kašičica začina poput mastike, mahlepija, cimeta - 240 g otopljenog maslaca - 120 ml mleka Ako volite više slatkoće, dodajte 120gr šećera (za fil) - 120 g mešanog suvog voća (urme, smokve, šljive) - 60 g maslaca na sobnoj temperaturi - 2 kašike cimeta - 1 kašičica mlevenog anisa - 2 kačike vode Za testo, umutiti kvasac
