Тајна добрих чварака је у осећају
Суботица.цом 25.02.2019 | Суботица.цом
Сада већ добро позната манифестација "Чваркијада", овог викенда окупила је рекордан број екипа које су се такмичиле у прављењу домаћих и дуван чварака, а посетиоци, који су пристизали током целог преподнева, радо су дегустирали ове традиционалне специјалитете и тражили савет за њихово припремање од правих "мајстора заната".
Специјалитет западне Србије, дуван чварке, суграђани су били у прилици да пробају од пет екипа које су у наш град допутовале из Ваљева, како би се дружиле и представиле старе рецепте за припрему добрих дуван чварака. - Нема неке посебне тајне, то је ствар самог осећаја. Потребна је енормна количина меса и дуготрајно кување уз, наравно, осећај за довољну количину соли и других зачина који се по потреби додају - рекао је Предраг Живановић,
