„Dodati šećer“ – da li naše telo može da ga razlikuje?
Vesti online 18.07.2019
Da li naše telo uopšte može da razlikuje prirodno sadržane od dodatih šećera? Na deklaracijama proizvoda sada piše da li ima dodatog šećera. Ali… zašto?
Ako redovno čitate deklaracije, možda ste primetili par novih redova koji se pojavljuju na sve više proizvoda. Prehrambeni proizvođači sada deklarišu „ukupne šećere” i „dodate šećere” u okviru nutritivnih informacija (pod „ukupni ugljeni hidrati”), zahvaljujući novim zahtevima Agencije za hranu i lekove (FDA). To na neki način navodi na zaključak da su dodati šećeri nešto o čemu treba da vodimo računa, piše Kerolin L. Tod. Ali šta uopšte znači „dodati šećer”? Da li
