Кад крушке пусте сок

Мраморни ужитак Потребно је: 2 крушке, 5 жуманаца, 3 беланца, 150 г шећера, 150 г маслаца, 150 г чоколаде за кување, кашика какао праха, 0,3 дл млека, 200 г брашна, кесица прашка за пециво, шећер у праху, листићи нане Крушке добро оперите. Умутите жуманца и шећер, а затим додајте маслац и добро сједините. Чоколаду растопите на пари, мало охладите и помешајте са жуманцима, какаом, млеком. На крају додајте брашно и прашак за пециво. Посебно умутите снег од беланаца,