Desetogodišnji Novak najmlađi majstor bureka u Nišu
Blic 17.08.2019 | I. Anđelković
Najmlađi majstor za pravljenje bureka, Nišlija Novak Stevanović (10) predstavio se večeras na manifestaciji „Dani bureka“ u Nišu pripremivši 16 tepsija.
Kako je Novak otkrio okupljenima, za dobar burek potrebno je raditi sa puno ljubavi i težiti ka dobrom majstorstvu, što on sam i čini. - Za dobar burek potrebno je dobro razvući testo, a zatim ga lagano bacati. Obavezno korisiti mast ali treba dodati i ulja. Tajna dobrog bureka je u tome da treba dobro „baciti“ testo, a da li će biti ukusan zavisi isključivo koliko je majstor vešt - kaže Novak. Kako je objasnio publici, burek se peče pola sata, a on lično najviše
