Мирис печене паприке шири се лесковачком долином
РТС 22.09.2019
Читава лесковачка котлина замирисала је ових дана на печену паприку. Нема куће у којој се не прави ајвар, свако по рецепту своје баке. Онај прави, заштићени специјалитет производе само чланови Удружења "Лесковачки ајвар".
Њива мора бити у лесковачком петоречју, а семе домаће, зналачки одабрано. У бербу паприке Јелица Јовановић из Липовице не креће без торбе за појасом. Да и наредно лето буде берићетно. "Лист здрав, а не тако болестан, то је то, ја то познајем по томе. Искључиво само ја носим то да бирам семе. Све од исто семе садимо, не мењамо семе", каже Јелица Јовановић из Липовице. Традиционалан пут производње семена повртари полако напуштају. Домаћа куртовка све теже се
