Зараде више од лекара: Бурегџијама и 90.000 рсд, али и они одлазе за већу плату

Плата вам неће бити мања од 80 или 90 хиљада динара, али, без обзира на то, проблем је и даље велики „одлив“ бурегџија и пекара на запад. До те мере да у Нишу посао нађу и мајстори који су боравили у затвору и који спадају у теже упошљиве категорије. Нишки бурек је посебан, рећи ће вам сваки пекар, становник, али и гост у овом граду. „Нишки се склапа са два фила, негде користе само један фил“, објашњава мајстор Бата. „Ја сам њега запослила као теже упошљиву