Zamislite pivo staro više od 4 milenijuma: Naučnici upotrebili kvasac nađen na iskopinama drevnog Egipta! Evo kakav hleb su napravili (video)
Kurir 05.11.2019
Jedan arheolog-egiptolog, jedan biolog i stručnjak za pripremanje jela sa kvascem udružili su se da bi testirali da li je još upotrebljiv kvasac koji su pronašli na dnu posuda u kojima su bila jela i piva stara 4000 godina, iz vremena srednjeg carstva u drevnom Egiptu.
Ovaj eksperiment i njegovi rezultati opisani su i objavljeni u najnovijem dvobroju stručnog časopisa "Arheolodži" za novembar i decembar 2019. Ispostavilo se da kvasac može da hibernira skoro beskonačno jer čim je bio aktiviran ponovo je počeo da se razmnožava. Two weeks ago, with the help of Egyptologist @drserenalove and Microbiologist @rbowman1234, I went to Boston’s MFA and @Harvard’s @peabodymuseum to attempt collecting 4,500 year old yeast from Ancient
