Црепаја не заборавља традиционалне ситне колаче
РТВ 05.11.2019 | РТВ (Александра Влајић)
ЦРЕПАЈА - У Црепаји је одржана четврта манифестација "Сачувајмо од заборава - старински ситни колачи". Поред дружења и дегустације представљена је и књига старински рецепти које су прикупиле жене из Удружења "Црепајке". У књизи је 75 рецепата за ситне и обредне колаче.
И данас се у неким породицама брижљиво чувају стари рецепти торти и колача, а у витринама налазе порцеланске тацне за посластице које су се користиле само у свечаним приликама. Наше баке нису имале прашак за пециво и ванилин шећер. Уместо тога ,имале су соду бикарбону, санкаладу и цимет. Није било ни много састојака па су највише користиле маст, путер, милерам, орахе, рогач, пекмез, млеко, мак и мед. Од тога су месиле најлепше колаче које жене из Црепаје
