Crepaja ne zaboravlja tradicionalne sitne kolače
RTV 05.11.2019 | RTV (Aleksandra Vlajić)
CREPAJA - U Crepaji je održana četvrta manifestacija "Sačuvajmo od zaborava - starinski sitni kolači". Pored druženja i degustacije predstavljena je i knjiga starinski recepti koje su prikupile žene iz Udruženja "Crepajke". U knjizi je 75 recepata za sitne i obredne kolače.
I danas se u nekim porodicama brižljivo čuvaju stari recepti torti i kolača, a u vitrinama nalaze porcelanske tacne za poslastice koje su se koristile samo u svečanim prilikama. Naše bake nisu imale prašak za pecivo i vanilin šećer. Umesto toga ,imale su sodu bikarbonu, sankaladu i cimet. Nije bilo ni mnogo sastojaka pa su najviše koristile mast, puter, mileram, orahe, rogač, pekmez, mleko, mak i med. Od toga su mesile najlepše kolače koje žene iz Crepaje