U Srbiji se uvek dobro jelo: Najstariji pisani kuvar Srbije iz 1855. napisan je u Novom Sadu, a za jelo koje je bilo najpoznatije u narodu danas gotovo zaboravljeno! (foto)
Kurir 06.11.2019
LOZNICA – ’’Najstariji kuvari Evrope’’ naziv je izložbe autora Zlatka Puntijara otvorene u Muzeju Jadra 6. novembra u organizaciji Centra za kulturu ‘’Vuk Karadžić’’ i Turističke organizacije grada Loznice.
Izložba dolazi iz Zagreba gde živi Puntijar koji ima najveću privatnu kolekciju starih kuvara u Evropi. Prema rečima istoričara Gorana Vilića, upravnika Muzeja Jadra, pored jelovnika iz Hrvatske i ostalih delova Evrope Puntijar ima i veoma značajnu kolekciju jelovnika starih restorana od pre sto i više godina u Srbiji. - Akcenat na izložbi je dat na istoriju gastronomije Srbije, od doba Nemanjića, 13. veka pa nadalje. Kada je period 13. veka u pitanju srpska
