Зашто је најбољи суши ресторан на свету изгубио Мишленове звездице: “Није доступан широј јавности”
Недељник 27.11.2019 | Недељник.рс
Фото: Профимедиа “Најбољем суши ресторану на свету” одузете су – неформално, додуше- три Мишленове звездице којима је био крунисан.
Ипак, ова одлука није донета зато што је квалитет туне или пиринча у овом ресторану опао, већ зато што он више није отворен за јавност. “Сукијабаши Јиро не прихвата резервације шире јавности, што значи да више није подложан нашој процени”, рекла је портпаролка Мишленовог водича, пише Гардијан. “Није најпрецизније рећи да је ресторан изгубио звездице, већ га више нећемо укључивати у наш водич. Мишленова политика је представљање ресторана у којима сви могу да
