Моцарела са укусом меда и меласе
Данас 04.12.2019 | Пише: М. Стевановић
Из радионице креативног тима студената Пољопривредног факултета у Београду изашао слатко-слани сир МОЦаМЕЛА Једна идеја креативног тима студената који су чинили Јана Симоновић, Ана Недељковић, Марија Христов, Дејана Коловић, Душан Ђурић и Никола Мимић, уз менторску подршку проф. др Јелене Миочиновић и др Зоране Милорадовић са Пољопривредног факултета – Универзитета у Београду, успешно је реализована и захваљујући томе пред избирљивим потрошачима органских производа појавио се еколошки премијум
О каквом је производу реч и колико је времена требало да прође од идеје до реализације о томе за Данас говори Јана Симоновић, вођа тима студената. – Идеја о креирању иновативног производа од млека родила се на предавањима. Намера је била да се створи интересантна комбинација сланог и слатког укуса, какав је МОЦаМЕЛА сир. Реч је о сиру пареног теста, у комбинацији са медом и меласом, слаткасте ноте и веома специфичног мраморираног изгледа. Пресвучен је пчелињим
