Rampa za nezdrave masnoće u brzoj hrani
Politika 09.12.2019 | J. Antelj – I. Albunović
Pred prehrambenom industrijom zahtev da do 2021. godine smanji količine transmasnih kiselina u proizvodima
Evropska unija donela je zakonsko ograničenje za nivoe veštačkih transmasnih kiselina u prehrambenim proizvodima u svim državama članicama. Njihova maksimalna količina, od aprila 2021. godine, u industrijskoj hrani biće dva grama na 100 grama masti. Kako se navodi, reč je o vrsti nezasićenih masnih kiselina koja je izuzetno štetna za zdravlje, posebno za kardiovaskularni sistem. Njihova upotreba je veoma rasprostranjena jer su jeftine i dugotrajne, a transmasne
