Ova namirnica je univerzalan lek i treba da je redovno konzumirate

On efikasno štiti od patogenih bakterija, virusa i parazita otpornih na lekove, a dobar je i protiv gljivičnih infekcija. Kada se proguta, alicin se pretvara u sulfensku kiselinu, koja je najbrže delujući eliminator slobodnih radikala. Beli luk je nesumnjivo jedan od najmoćnijih prirodnih antibiotika. Najbolji način da se iskoriste zdravstvene prednosti koje nudi ovo povrće jeste da se ono konzumira sirovo i to na taj način što se zgnječi češanj belog luka, sačeka