Листови ове салате прекорачују сигурне нивое канцерогених нитрата! Клоните је се!

Салата која се све чешће користи у здравој исхрани, рукола, у средишту су проблема с раком. Чак један од десет узорака узгајаних листова руколе премашио је максимално дозвољену границу опасних нитрата, саопштила је Агенција за стандарде хране. Стручњаци сада траже ограничења на ову бљку јер су истраживања утврдила да се одређени нитрати у њима доводе у везу са раком. Рукола се сматра здравом јер садржи висок ниво витамина Ц, К и А. Због карактеристичног укуса