Recept za domaće krofnice koje se tope u ustima

Sastojci: 1 kg brašna 200 grama putera 8 žumanaca 80 grama šećera prstohvat soli malo narendane kore limuna 2 šoljice ruma 1/2 l mleka 60 grama kvasca Priprema: Umutiti kvasac s 3-4 šoljice mleka (oduzeti od 1/2 litre), dodati 2 šoljice šećera i 3 šoljice brašna. Kada kvasac nabubri zamesiti testo od svih sastojaka. Testo se mesi dok se svi sastojci ne povežu, a onda se “udara” dok se ne pojave mehurići. Ostaviti testo pokriveno čistom kuhinjskom krpom da miruje