Торта тропикана са ананасом и кокосом: Освежавајућа торта идеална за лето (рецепт)

Састојци: За кору: 2 шоље брашна, 1,5 шоља шећера, 2 кашичице соде бикарбоне, 2 конзерве ананаса, 2 јаја и 1/2 шоље кокоса. За фил: 250 гр маскарпоне сира, 100 гр путера, 1/2 шоље прах шећера, 1 шоља сецканих ораха и 1 ванилин шећер. Умутите јаја, додајте помало шећера и сока од ананаса из конзерве. Додајте брашно, соду бикарбону, сецкани ананас, кокос и орахе па пеците у подмазаном плеху - по пола масе око 40 минута, на температури од 170Ц до 180Ц степени.