Korona virus i hrana: Hoće li švedski sto preživeti pandemiju

Samouslužne kantine po principu „pojedite koliko god možete" - od skromnih hotelskih doručaka do najvećih kazino banketa - imaju problem da opstanu zbog novih zdravstvenih mera. Pritom, mušterije sve češće izbegavaju da obeduju u ovakvim restoranima. Dok mnoge kantine širom SAD-a ostaju bez gostiju, pojedinci očajnički pokušavaju da održe ovaj poslovni model relevantnim i privlačnim, pa uvode razne novine. Suzan Jin, vlasnica „Džeks freša" u centru Vašingtona, kaže