Obrnuta marinada je tajni trik najvećih majstora roštiljanja
Luftika 10.08.2020 | Redakcija
Mariniranje mesa je najučinkovitije ako se obavi veče pre, ili par sati pre pečenja mesa.
Ipak, stvari uvek mogu poći po zlu, pa meso ispasti bezukusno ili gumeno. Kako im se to ne bi dogodilo, najveći majstori roštiljanja znaju jednu caku prilikom mariniranja mesa. Kako im se ne bi događale greške prilikom pripreme, profesionalni kuvari praktikuju obrnuto mariniranje – nakon pečenja meso ostavljaju neko vreme u marinadi, pa ga ponovo zagreju na grilu neposredno pre posluživanja. Garantovano najbolja 100 % prirodna krema za suvu kožu Kako horoskopski
