Млечна чоколада би могла да буде здравија од црне
Н1 Инфо 19.08.2020 | Инсидер
Кремаста, укусна млечна чоколада једна је од омиљених посластица у свету. Али са тим привлачним укусом долази и огромна количина шећера и масти, што млечну чоколаду чини много мање здравом од горке, црне чоколаде.
Ипак, чини се да постоји начин да се повећа храњива вредност млечне чоколаде без жртвовања укуса, показало је истраживање представљено на конференцији Америцан Цхемицал Социети 2020. Нови, виши антиоксидативни облик млечне чоколаде може да се произведе рециклирањем остатака хране који би иначе отишли у отпад, попут кафе, одбачених листова чаја и коре кикирикија. Ови пољопривредни отпадни производи су "златни минерали" антиоксиданата, који могу да смање упалу
