Zašto pijemo kravlje mleko?

Evropski farmeri već hiljadama godina muzu stoku. Oni su mleko i mlečne proizvode koristili kao dodatak ishrani tokom nestašica hrane. Ljudska vrsta jedina je u prirodi koja pije mleko drugih sisara. Ovaj običaj dovodi se u vezu još sa čovekom neolita, iz perioda kada je pripitomljavana stoka i kada su ljudi počeli da obrađuju zemlju. Dostupni arheološki i genetički podaci sugerišu da su postojala najmanje dva velika centra u kojima se uzgajala stoka – u Indiji i