Šta znači kada na namirnicama piše "prirodan ukus", da li su zaista zdravije?

To je, zapravo, najčešća oznaka na brojnim namirnicama koje kupujemo, a da i ne znamo šta podrazumeva i koliko su ti ukusi uopšte prirodni. Potrošači osim toga ne znaju da kvalitet tih namirnica takođe može biti doveden u pitanje. Američka Uprava za hranu i lekove definiše prirodne ukuse kao supstance koje se dobijaju iz biljaka, dakle iz voća, povrća, začina, bilja, kore i korenja ili od životinja i njihova glavna funkcija je dodavanje ukusa. Ukus se može