Pinđur sa plavim patlidžanom! Zimnica bez mnogo posla! (RECEPT)
Svet plus 14.09.2020 | svetplus.com/domacirecepti.net
Pinđur sa plavim patlidžanom! Zimnica bez mnogo posla! Skoro da ni nema nikakve razlike od onog sa paprikom i paradajzom, jedino je malo uprženiji, ali oko ovog nema toliko posla, a veoma je ukusan.
Potrebno: 7 kg paprike roge 2,6 kg plavog patlidžana 3 kg paradajza 60 gr soli 110 gr šećera 200 ml ulja 3 kašike sušenog peršunovog lista 1 glavica belog luka 1 konzervans Priprema: Na mašini za meso ili blenderu samleti papriku, paradajz, patlidžan ( koji ste prethodno očistili ) i beli luk. Sve staviti u jednu veliku šerpu i na srednju vatru da se kuva. Kuvati tako 2h. Posle 2h staviti so i šećer. Potrebno je kad provri povremeno mešati ali kako se bude
