Крофне

Потребно је 1 кг брашна паковање свежег квасца 2 жуманца 2 до 3 кашике шећера со уље за пржење (најмање 1 л) 500 мл млека шећер у праху џем/нутела за мазање Квасац размутити с мало топле воде, кашичицом шећера и оставити да почне да „ради”. У дубоки суд, ванглу, сипати све брашно (оставити пола шоље за посипање, када се буде развлачило тесто), додајте шећер, со, умућена жуманца, три кашике уља, надошао квасац и пола литре млека. Млеко нека буде собне