Punjene paprike za sve koji su se odrekli mlevenog mesa: bolje su od tradicionalnih

Obožavate punjene paprike ali ste odlučili da se odreknete mlevenog mesa, pa sad ne znate šta biste? Dobra vest je da podjednako ukusne mogu biti i bez mlevenog mesa, zapečene u rerni, a evo i kako. Sastojci za vegetarijanske punjene paprike: 6 velikih paprika (crvenih) 300 grama kuvane kinoe 60 grama narendanog parmezana 1 luk 2-3 čena belog luka 2 srednje velike tikvice 1 patlidžan 3 srednje velika paradajza ½ čajne kašičice sušenog timijana ½ čajne kašičice