Ароматични пире од бундеве с ђумбиром

Потребно је: 500 г очишћене бундеве 100 г маслаца један децилитар млека 30 г ђумбира прстохват соли Бундеву и ђумбир исећи на коцкице, налити водом и кувати док не омекша. Процедити, испасирати и додати маслац и млеко. Добијену масу пустити да проври уз константно мешање. Кад пусти први кључ, склонити је са шпорета и зачинити. Пире служити као прилог јелу.