Jedite koru od banane, savetuje čuvena kuvarica Najdžela Loson
RTS 10.11.2020
U novom serijalu na kanalu "BBC Two", kuvarica Najdžela Loson koristi koru banane kao zamenu za patlidžane – a prema nekim receptima, može se spremiti tako da ima ukus sličan svinjetini.
Poznata kuvarica savetuje da se kore od banana najpre prokuvaju u ključaloj vodi a onda da malo odstoje. Zatim su naseckane kore ovog voća spremne da se dodatno prokuvaju u kariju. Najpre skuva sve sastojke, beli luk, đumbir i korijander, uz dodatak kokosovog mleka i limunovog soka, a potom ubacuje delove kora banane. Karfiol dodaje na kraju. Kuvarica tvrdi da kora od banane koja se tako spremi, onima kojima posluži jelo, deluje kao plavi patlidžan. „Da jelo
