Grčke ćufte na pirinču

Sastojci za 4 osobe: Za mesne ćufte: – 600 g mešanog mlevenog mesa – 100 g crnog luka – 3 kašike mrvica – 2 dl vrelog mleka – 1 kašika lista peršuna – 2 jajeta – biber – so Smesa: – 500 g crnog luka – 200 g pirinča – 1 dl ulja – biber – so Za preliv: – 3 jajeta – 130 g kisele pavlake – list peršuna – so Priprema: Mrvice (3 kašike) popariti vrelim mlekom. Pomešati sa 600 g mlevenog mešanog mesa, iseckanom glavicom crnog luka, 2 jajeta, kašikom iseckanog lista