Letina kuhinja – novopazarske mantije (VIDEO)
Vesti online 23.11.2020 | Letina kuhinja, Vesti online
Kada se spoje autentična receptura stara nekoliko decenija, kvalitet domaćih sastojaka i iskustvo pazarskih majstora, rezultat su novopazarske mantije – tradicionalno jelo jedinstvenog ukusa.
Sastojci za testo: – 800gr brašna – 1-2 kašičice soli – 2 supene kašike ulja – 500ml mlake vode Sastojci za nadev: -500gr junećeg mlevenog mesa – 1 veća glavica crnog luka – biber – so Sastojci za preliv: – 100ml jogurta – 3 čena belog luka sitno iseckati Testo umesiti zatim ostaviti da odstoji. Za to vreme napraviti nadev od mesa i luka, i to dobro začiniti. Testo razvući rukama i prstima i puniti nadevom, zatim odvajati oblike za mantije. Mantije ređati u
