Recept: Domaća mocarela

Već sam se oprobala u pravljenju mocarele od domaćeg kravljeg mleka (nema bivolica u okolini, šta ću…) i evo, opet je ispala perfektno Kupovno mleko zaboravite! Potrebno vam je domaće, punomasno. To držanje ruku u mleku dok pravite mocarelu je nešto najdivnije što možete da im priuštite, onako hrapavim od silnog pranja sudova i besomučnog prskanja alkoholom. Čak i nokti ojačaju. Sastojci • 3l domaćeg punomasnog kravljeg mleka • 1,5dl alkoholnog sirćeta • malo soli