Зачин који уништава све бактерије у храни!
Прва 26.12.2020
Саставни је део азијске кухиње и добро се комбинује са сланим и слатким јелима.
Реч је о сечуанском биберу, у народу познатијем као кинески коријандер. Сечуански бибер важан је зачин кинеске и индијске кухиње који се користи за зачињавање сланих и слатких јела. Осим лагане љутине нема баш превише повезнице с класичним бибером, преноси пункуфер.хр. Добија се од две врста биљака из рода Зантхоксилум, због чега има лагану цитрусну ноту која се добро комбинује са печуркама, али и егзотичним сластицама. У народној кинеској медицини тај се зачин
