Prave se na Krstovdan, a jedu na Bogojavljanje: Tradicionalan recept za pihtije
OK radio 18.01.2021 | B92, OK Radio
Iako pihtije pripremamo na Krstovdan, kada se inače posti, jedu se na Bogojavljenje u čast krštenja Isusa Hrista. One su nezaobilazne i na slavi Sveti Jovan.
Potrebno je: 3 suve i 3 sveže svinjske nožice 2 para svinjskih ušiju 3 svnjska repa jedna svinjska kolenica 1 teleća noga biber u zrnu so 4 glavice belog luka Priprema: Sve sastojke lepo očistite i stavite ih u poveći lonac. Začinite ih po ukusu i nalijte oko 1l vode. Šporet uključite na tihu vatru i sve sastojke kuvajte do 5 sati (zavisi od toga koliko vam je meso staro). Tokom kuvanja obavezno, s vremena na vreme, sakupljajte masnoću i penu koja se nakupi na
