Праве се на Крстовдан, а једу на Богојављање: Традиционалан рецепт за пихтије
ОК радио 18.01.2021 | Б92, ОК Радио
Иако пихтије припремамо на Крстовдан, када се иначе пости, једу се на Богојављење у част крштења Исуса Христа. Оне су незаобилазне и на слави Свети Јован.
Потребно је: 3 суве и 3 свеже свињске ножице 2 пара свињских ушију 3 свњска репа једна свињска коленица 1 телећа нога бибер у зрну со 4 главице белог лука Припрема: Све састојке лепо очистите и ставите их у повећи лонац. Зачините их по укусу и налијте око 1л воде. Шпорет укључите на тиху ватру и све састојке кувајте до 5 сати (зависи од тога колико вам је месо старо). Током кувања обавезно, с времена на време, сакупљајте масноћу и пену која се накупи на
