Potrošači bi mogli da očekuju bolji kvalitet kafe
RTV 20.01.2021 | RTV (Nemanja Grujin)
NOVI SAD - U Srbiji se najviše pije tradicionalna kafa, zbog najlakšeg spremanja. Njena nabavna cena zavisi od sirovina, a kilogram nekih kafa, koje nisu namenjene za industrijsku proizvodnju, može dostići čak nekoliko stotina evra. Početkom januara, Ministarstvo poljoprivrede, usvojilo je pravilnik koji bolje reguliše tu oblast, a odnosi se na kvalitet sirove kafe i zamenu za kafu.
U narednom periodu, potrošači bi mogli da očekuju bolji kvalitet kafe, jer su novim Pravilnikom, proizvođači, ali i uvoznici, u obavezi da daju više informacija na ambalaži tog proizvoda. Definisani su sastojci koji se mogu dodavati, utvrđena su zajednička pravila o pakovanju i deklarisanju, kao i nazivi koji se mogu koristiti. Pržena kafa ne sme da sadrži skrob, a definisana je i nova kategorija proizvoda ‒ napitak od hladno ekstrahovane kafe. Za ljude iz struke,
