Italijanske domaće krofne zovu se bombolone i toliko su ukusnije od naših da nećete moći da prestanete da ih jedete

U odnosu na naše, pune su ukusnog nadeva bilo od čokolade, ili maskarpone, marmelade, pistaći krem ili ukusne poslastičarska krema sa malo limočela. Kad ih jednom probate, obožavaćete ih zauvek. Ove krofne zovu se bombolone ili „bombe“. Italijani ih najčešće jedu za doručak, uz kapućino a svaka domaćica ima svoju tajnu za njihovu pravljenje. Preporuka je da se koristi brašn tipa 00, a najbolje bi bilo da ih pripremate uz strpljivo mućenje sastojaka za testo i to na