Немачке кнедле од спанаћа

Састојци: – 500 г старог хлеба без корице – 200 мл млека – 500 г спанаћа – 30 г путера – 1 чен белог лука – 1 мања главица црног лука – 2 јаја – со – бибер – презле (по потреби 4-5 кашика) – 4 кашике ренданог пармезана – ½ кесице прашка за пециво – маслиново уље Средину старог хлеба издробити на комадиће, залити млеком, изгњечити прстима, па оставити да одстоји пар минута. Спанаћ опрати и ако је много крупан пресецкати ножем. Црни и бели лук ситно исецкати.