Ljudi se raspravljaju ide li u kupus salatu šećer - evo šta kažu kuvari iz restorana
Noizz 09.04.2021
Uobičajene rasprave na mrežama o tome da li je burek sa sirom ili je sa mesom, i da li se kaže gomboca ili knedla sa šljivama, zamenjena je novom dilemom - kako se sprema kafanska kupus salata, sa šećerom ili bez.
Dobri kuvari kažu da je tajna dobre salate od kupusa u tome da se naseckani kupus ostavi da malo odstoji. To daje vremena povrću da otpusti vodu i omekša pod delovanjem soli i sirćeta pa je rezultat super ukusna salata. Ono što pak tvrde iskusni kuvari u restoranima koji su savladali i do savršenstva doveli pravljenje takozvane "kafanske kupus salate", a koji i donose konačnu presudu, jeste da u kupus salatu ide šećer. Evo i malog podsetnika za pripremu. Sastojci:
