Људи се расправљају иде ли у купус салату шећер - ево шта кажу кувари из ресторана
Ноизз 09.04.2021
Уобичајене расправе на мрежама о томе да ли је бурек са сиром или је са месом, и да ли се каже гомбоца или кнедла са шљивама, замењена је новом дилемом - како се спрема кафанска купус салата, са шећером или без.
Добри кувари кажу да је тајна добре салате од купуса у томе да се насецкани купус остави да мало одстоји. То даје времена поврћу да отпусти воду и омекша под деловањем соли и сирћета па је резултат супер укусна салата. Оно што пак тврде искусни кувари у ресторанима који су савладали и до савршенства довели прављење такозване "кафанске купус салате", а који и доносе коначну пресуду, јесте да у купус салату иде шећер. Ево и малог подсетника за припрему. Састојци:
