Kakvo je stanje u proizvodnji sira i mogućnost plasmana?

Branislav Raketić, šef Odseka za deklarisanje hrane i organsku proizvodnju u ministarstvu poljoprivrede Republike Srbije istakao je da je važno da se razgovara sa proizvođačima u okviru institucija kako bi se suočili sa svim problemima i radili na njihovom rešavanju. U 2020. godini povećan je otkup mleka od strane mlekara za 9 % u Srbiji, što ovu godinu razlikuje od prethodnih. Proizvodnja sira od strane mlekara je na nivou 52 000 tona na godišnjem nivou, dok