Gratinirani kelj
Politika 19.04.2021
Potrebno je: glavica kelja veza mladog luka 200 g pančete 30 g putera ili čašica ulja 3 jaja 300 ml jogurta ili mleka ili pavlaka za kuvanje kašika rendanog parmezana mirođija so biber Kelj i mladi luk oprati pa iseći listove na komade.
U zagrejani tiganj staviti komadiće slanine, kratko propržiti, pa u taj sud dodati kelj i mladi luk. Pržiti još nekoliko minuta na srednjoj vatri, dok kelj ne omekša. Može se dodati malo vode. Nakon kratkog prženja, dodati so i mirođiju (može i bez mirođije), pa povrće preručiti u podmazan pekač. Umutiti jaja s malo mleka ili jogurta (može i pavlaka za kuvanje). Posuti povrće s malo rendanog parmezana pa preliti mešavinom od mleka i jaja. Peći u rerni oko 20
